Lunor a prépareé avec soin ces pommes de terre pour leur qualités gustatives.
Ingrédients
- 100g de petits oignons blancs
- 50g d'olives vertes
- 30g d'anchois
- 20g d'échalotes ciselée
- 30g de câpres
- 10cl de vinaigrette
- Sel
- Poivre
- 1 sachet de pommes de terre en cubes LUNOR
Préparation
Vous pouvez choisir de préparés les pommes de terre en cubes de quatre manières différentes.
A la poêle (5 minutes) : Essuyez à l'aide d'un papier absorbant puis faites revenir à couvert.
Au four ou au grill (15 minutes) : Ajoutez une matière grasse. Assaissonnez et réchauffez à thermostat9.
Au four micro-ondes (1 minutes) : Percez 2 à 3 trous sur le sachet et réchauffez en position maxi.
Au bain marie (5 minutes) : Plongez le sachet intérieur dans l'eau bouillante.
Suggestion gourmande
Salade de pommme de terre à la niçoise : Rincez les pommes de terre. Hachez 50g d'olives vertes et 30g d'anchois, coupez 50g de tomates fraîches en petits dés. Ajoutez 20g d'échalotes ciselée et 30g de crâpres.
Mélangez l'ensemble en incorporant 10cl de vinaigrette. Salez et poivrez. Placez au réfrigérateur 1 heure avant de servir.
A la fin de la cuisson la sauce doit avoir réduit et être nappante.
Conseil
La vitamine C est nécessaire aux défenses immunitaires. La cuisson vapeur des pommes de terre en cubes Lunor permet de mieux préserver leur teneur en vitamines. Avec 10mg de vitamine C poru 100g, soit 15% des apports journaliers recommandés, une portion suffit à couvrir environ le quart des besoins d'un adulte.
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g | |
|---|---|
| Protéines : 1,6 g | Valeur énergétique : 73 kcal (310 kj) |
| Glucides (dont sucres : 0,1 g) : 16,5 g | Sodium : 0,291 g |
| Lipides (dont acides gras saturés : traces) 0,2 g | Fibres : 1,4 g |
| Vitamine C : (15% AJR*) 12 mg | |
* Apports Journaliers Recommandés
