Les Essentiels
endives
500g
cuites sous-vide à la vapeur
Idéal pour utiliser en gratin.
Ingrédients
Endives (95%), acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique.
Conseil de préparation
| Micro-ondes : Bien égoutter et retirer l'excédent d'eau avec du papier absorbant. Disposer dans un plat, assaisonner et réchauffer 3 minutes en position maxi. | |
| Four : Bien égoutter et retirer l'excédent d'eau avec du papier absorbant. Disposer dans un plat avec de la matière grasse, assaisonner et réchauffer 15 minutes à 220°C. | |
| Poêle : Bien égoutter. Faire revenir avec de la matière grasse 4 minutes à feu doux, retourner à mi-cuisson et assaisonner. |
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs Nutritionnelles Moyennes | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie | 65 kJ 16 kcal |
| Matières grasses Dont acides gras saturés |
< 0.5g < 0.1g |
| Glucides Dont sucres |
1.2g 1.2g |
| fibres alimentaires | 1.9g |
| protéines | 0.8g |
| Sel | 0.03g |
conservation
A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au froid et à consommer rapidement.